Pour recruter les 80 salariés de son nouvel établissement Burger King à Orange, Rémi Roigt s’est naturellement tourné vers Pôle emploi.

L’enjeu était de réaliser un recrutement conséquent dans un temps relativement court. Compte tenu du nombre personnes à sélectionner pour des postes de managers et équipiers, et de la contrainte temps, la tâche ne paraissait pas aisée. « D’autant plus qu’Orange n’est pas une ville universitaire, comme Avignon, qui dispose d’un vivier de candidats potentiels. Je n’avais pas de profils types en tête : je donne leur chance à tous les candidats. J’attends en revanche certaines qualités de leur part : la ponctualité, la fiabilité, l’envie de travailler et la capacité à évoluer au sein d’une équipe » précise M. Roigt.

« Je n’avais pas de profils types en tête : je donne leur chance à tous les candidats. »

Le second objectif était de former les futurs salariés aux process spécifiques à Burger King en amont de l’ouverture du restaurant. Si le volet pratique des formations, qui ont débuté cinq mois après le début des recrutements, était assuré par des prestataires extérieurs, l’agence Pôle emploi d’Orange a, quant à elle, pris en charge le montage des formations préalables au recrutement. « J’ai beaucoup sollicité l’équipe de Pôle emploi pour la diffusion des offres d’emploi, la présélection de profils pour les postes d’équipiers et de managers : ce premier filtre m’a permis de bénéficier d’un gain de temps précieux. » note Rémi Roigt. « Les candidats étaient très motivés, mais tous ne disposaient pas des savoir-faire requis. » Ces différents dispositifs proposés par Pôle emploi permettent une mise à niveau et une montée en compétences des futurs collaborateurs. « De mon point de vue, c’est très bénéfique pour eux, parce que cela permet de mettre en évidence des qualités et des talents qu’ils ne soupçonnaient pas. Ça l’est aussi pour l’employeur : nous disposons, à l’issue de cette formation, de salariés formés et immédiatement opérationnels » conclut M. Roigt qui envisage de s’adresser de nouveau à Pôle emploi, en vue de l’ouverture d’un deuxième restaurant Burger King, dans le Gard cette fois.

Le mot du conseiller

Morgan Aurilio, Conseiller entreprises au Pôle emploi d’Orange

« M. Roigt nous a contactés pour l’accompagner dans le recrutement de 80 salariés, avec l’objectif d’une ouverture 8 mois plus tard. Nous avons travaillé en contact étroit avec lui pour la réalisation des fiches de postes, la sélection de profils de candidats, l’accompagnement lors des entretiens au sein de l’agence... L’enjeu était aussi de coordonner les différents interlocuteurs en interne et en externe (Mission locale, structures d’insertion,...) et de ce point de vue aussi, cela a bien fonctionné. »